食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菠萝焖鸭的做法步骤
-
1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。 -
2准备好姜片、青红椒。 -
3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。 -
4炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。 -
5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。 -
6再下姜片炒香。 -
7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。 -
8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。 -
9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。 -
10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。 -
11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加，喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 腐乳鸡翼
- 津门蒸鱼
- 碗豆焖咸菜
- 黄豆花生猪蹄煲
- 肉丝炒窝笋干
- 龙年喜庆宴客海鲜“炸虾花”
- 珍珠手擀面
- 酸爽开胃的——四川泡菜
- 西红柿鸡蛋面 简单快捷
- 拉花——西兰花奶油浓汤
- 葱油鸡蛋饼
- 水果莲子羹
- 卤蛋栗子鸡
- 木瓜鲫鱼汤
- 碳烧桃仁
- Bhindi Fry - 素炒秋葵
- 羊肉小火锅
- 【木瓜雪耳爽】
- 自己炒南瓜子
- 【冰糖雪梨盒】
- 花生黄豆皮冻
- 【炒合菜】
- 桂花莲子羹
- 茄汁肉酱意大利面
- 咱也走回小资路线---珍珠丸子
- 霸什么什么姬的成语
- 霸什么什么尉的成语
- 霸什么什么月的成语
- 霸什么什么朝的成语
- 霸什么什么甲的成语
- 霸什么什么行的成语
- 霸什么什么资的成语
- 霸什么伤什么的成语
- 霸什么别什么的成语
- 霸什么卸什么的成语
- 霸什么横什么的成语
- 霸什么醉什么的成语
- 霸什么风什么的成语
- 霸权主义
- 霸权什么什么的成语
- 芙蓉岭（宋·吴黯）
- 芙蓉峰下有梵宫曰智者禅苑寺左右塘莲花盛开（元末明初·叶颙）
- 芙蓉峰（宋·蒋之奇）
- 芙蓉峰（宋·郑芝秀）
- 芙蓉庵山亭，始于汉隐老康容所居。后葛仙翁（元·刘鹗）
- 芙蓉庵（明·王渐逵）
- 芙蓉庵（明·陈国是）
- 芙蓉文笔（明·陈献章）
- 芙蓉早发至大荆（清·何士循）
- 芙蓉映水曲（清·尤秉元）
- 芙蓉曲（元·萨都剌）
- 芙蓉月 次赵虚斋韵，为螺川生辰（清末近现代初·吴湖帆）
- 芙蓉月（宋·赵以夫）
- 芙蓉月（清·朱彝尊）
- 芙蓉月（清末近现代初·汪东）
- 天津博物馆论丛 2019
- 公路工程技术BIM标准构件应用指南
- 沧浪之水
- 米芾苕溪诗帖
- 张旭古诗四帖
- 嘴唇开花 中英双语版
- 现代文阅读+古诗文阅读(高2 2021版)/5·3语文
- 你知道这个汉字是什么意思吗
- 放射医学技术(士、师、中级)应试指导及历年考点串讲 原军医版 2020
- 中国房地产统计年鉴 2019
- 猴子捞月
- 湖北省新闻传播事业发展研究报告(2019)
- 智能变电站以太网设备测试运维技术
- 燃气行业政策法规适用指南
- 注册制之企业上市合规阶梯