食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菠萝焖鸭的做法步骤
-
1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。 -
2准备好姜片、青红椒。 -
3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。 -
4炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。 -
5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。 -
6再下姜片炒香。 -
7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。 -
8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。 -
9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。 -
10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。 -
11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加，喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 红枣枸杞银耳羹
- 香辣牛板筋
- 韩国炸粉鸡翅
- 铜锣烧
- 干煸小海虾
- 青豆冬瓜肉片汤
- 家庭版自制香椿酱
- 麻辣香锅
- 鸳鸯蒸饺
- 鲜美异常的羊肉萝卜水饺
- 鸡蛋饼
- 酱骨头
- 五花肉雷笋波纹面
- 热狗
- 茶熏琵琶腿
- 土茯苓绿豆白鸽汤
- 桑葚健康饮
- 辣白菜炒年糕
- 黑胡椒牛肉焗饭
- 腐竹烧茄子
- 莲藕羹
- 芒果慕斯蛋糕
- “客家酿豆腐－－清蒸”
- 草莓果酱
- 雪里蕻豆腐汤
- 升高自下
- 午后的阳光用英语怎么说
- 午餐用英语怎么说
- 午餐肉用英语怎么说
- 午饭午用英语怎么说
- 午饭后我会睡觉用英语怎么说
- 午香用英语怎么说
- 半三不四
- 半三什么什么的成语
- 半上什么什么的成语
- 半上半下
- 半上落下
- 半丝什么什么的成语
- 半丝半缕
- 半亩什么什么的成语
- 到三圣庙坐池亭久之记以四十字（宋·陈鉴之）
- 到三山马汝舟家在常德欲托附书与李泰适安（明·魏观）
- 到三山（宋·陈宓）
- 到上饶（明·江源）
- 到严十五晦朔郡酿不佳求于都下既不时至欲借（宋·陆游）
- 到中山宝首座房（宋·释如珙）
- 到义宁自夏至秋不得家书思亲谋归不遂（宋·曾丰）
- 到九座（宋·陈宓）
- 到九锁陆永仲出迎次韵二绝（宋·陈律）
- 到云影院自此下甚险（明·沈守正）
- 到京之七日，亲祀礼成，闻喜有作，简曹奉常（元·范梈）
- 到京口驿（明·程本立）
- 到京城日积雨欣霁（宋·许及之）
- 到京寄漕运平江总戎（明·程敏政）
- 到京师（元·杨载）
- 日本历史
- 这些都不懂还敢拼职场
- 最好的未来属于最努力的人
- 最好相思不相负(古代才女的情与诗)
- 距离
- 妈妈的擂茶
- 于右任传(无悔担当)/影响现代中国的人物
- 制度与人情(中国古代政治文化)
- 中国最美的散文(第1卷)
- 变废为宝(创造循环经济优势)
- 兰亭序密码(大唐悬疑录)
- 大学英语多模态课堂教学研究/当代外语研究论丛
- 电视实践--一个村庄的民族志研究/传播与中国研究文丛
- 丰子恺译日本古典文学翻译研究(日文版)/外国文学研究系列/当代外语研究论丛
- 呼吸系统疾病的检验诊断与临床