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诗文	青红椒牛肉饭
释义	食材明细 主料 牛肉 150克 辅料 青椒 各一个 红椒 适量 配料 盐 5克 鸡精 3克 料酒 3毫升 水 20毫升 淀粉 5克 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青红椒牛肉饭的做法步骤 1 牛肉切片，青红椒切成菱形状。 2 牛肉加少许盐和味精腌入味，大约一个小时左右，当然放越久味道会越好。可以多做一些冰在冰箱里，想吃的时候就拿出来煮。 3 热锅倒入油倒入牛肉翻炒至变色盛出。 4 锅里留油，放入青红椒翻炒个十来秒，加入盐和鸡精，在锅边滴入料酒，继续翻炒几秒。 5 放入牛肉与青红椒一起翻炒之后倒入水，沸腾以后加入水淀粉兜匀出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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