正宗汤种香葱培根面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
汤种材料放入小锅中搅拌至没有颗粒。
2
小火加热，并不停搅拌至出现纹路的糊状离火，冷却。
3
汤种加入面包机桶内，再加上牛奶、淡奶油、鸡蛋液、糖和盐。
4
再加入高筋粉和酵母，启动面包机揉面15分钟左右
5
加入软化好的黄油，继续揉面25分钟左右。
6
用手轻轻拉起一块，可出现厚膜，这样就差不多了。
7
放回面团，盖好盖子发酵至2倍大。
8
培根用微波炉中高火叮2、3分钟。
9
培根切成小丁，小香葱切碎末。
10
发酵好的面团取出充分排气，加入培根碎和香葱末
11
充分揉匀即可。
12
将面团分成等大的5份。取一份搓成3根细长条。
13
编成麻花辫形状。
14
编好5根辫子包，排放在烤盘中
15
进入烤箱进行二次发酵。烤箱中放入一杯热水以保证湿度。
16
发酵变大后，表面刷上一层蛋液。
17
烤箱预热，烤盘放中层，上火170度，下火190度，烘烤15-20分钟。若是表面上色过快，可盖上锡纸。
18
烤好后取出放在晾凉架冷却。
19
不小心拉起一根，看见内部拉丝效果很不错。
20
撕一块看看。
21
出炉成品。
22
内部组织。

因为刚开了一盒淡奶油，所以做面包也用起来。淡奶油可用等量牛奶替代。
一个鸡蛋打入碗中打散，加入份量中的蛋液后，剩余的加少许牛奶拌匀用来刷面。
面团首发后排气时会略有些粘手，可以在手心抹少许植物油整形。

诗文	汤种香葱培根面包
释义	食材明细主料清水 140克（汤种）高筋粉 330克黄油 25克牛奶 90克淡奶油 50克细砂糖 10克盐 3克鸡蛋液 30克酵母 6克辅料培根 3块小香葱 5棵咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度汤种香葱培根面包的做法步骤 1 汤种材料放入小锅中搅拌至没有颗粒。 2 小火加热，并不停搅拌至出现纹路的糊状离火，冷却。 3 汤种加入面包机桶内，再加上牛奶、淡奶油、鸡蛋液、糖和盐。 4 再加入高筋粉和酵母，启动面包机揉面15分钟左右 5 加入软化好的黄油，继续揉面25分钟左右。 6 用手轻轻拉起一块，可出现厚膜，这样就差不多了。 7 放回面团，盖好盖子发酵至2倍大。 8 培根用微波炉中高火叮2、3分钟。 9 培根切成小丁，小香葱切碎末。 10 发酵好的面团取出充分排气，加入培根碎和香葱末 11 充分揉匀即可。 12 将面团分成等大的5份。取一份搓成3根细长条。 13 编成麻花辫形状。 14 编好5根辫子包，排放在烤盘中 15 进入烤箱进行二次发酵。烤箱中放入一杯热水以保证湿度。 16 发酵变大后，表面刷上一层蛋液。 17 烤箱预热，烤盘放中层，上火170度，下火190度，烘烤15-20分钟。若是表面上色过快，可盖上锡纸。 18 烤好后取出放在晾凉架冷却。 19 不小心拉起一根，看见内部拉丝效果很不错。 20 撕一块看看。 21 出炉成品。 22 内部组织。小窍门因为刚开了一盒淡奶油，所以做面包也用起来。淡奶油可用等量牛奶替代。一个鸡蛋打入碗中打散，加入份量中的蛋液后，剩余的加少许牛奶拌匀用来刷面。面团首发后排气时会略有些粘手，可以在手心抹少许植物油整形。使用的厨具：面包机、电烤箱、煮锅所属分类：烘焙面包
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