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诗文
韭菜鸡蛋馅饼
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
面粉
适量
虾皮
适量
鸡蛋
4个
辅料
精盐
适量
花生油
适量
包子料
适量
温水
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1
取适量的面粉,酵母,温水,和好面,尽量和软一些,和好后在表层抹一层油。
2
静置三四个小时,这是发酵好的面。
3
虾皮用温水泡软。
4
鸡蛋炒好后铲碎。
5
韭菜切碎。
6
把韭菜、鸡蛋、包子料、精盐、虾皮、花生油倒在一块拌好。
7
发酵好的面放在案板上揉均匀。
8
然后切成一个个的小济子,擀成圆皮。
9
放上适量的馅。
10
包成包子,然后压一下。
11
用擀面杖擀成厚薄均匀的小圆饼。
12
电饼档预热后,刷上一层油,把小圆饼放进去煎五六分钟。
13
饼稍微有点鼓时,就熟了。
14
这就是煎好的所有的饼。
小窍门
老公喜欢吃馅饼,就尝试着做了。
使用的厨具:电饼铛、炒锅
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更新时间:2025/8/9 6:58:53