“贝壳类的食物含锌量都很高，我们平时吃的比较多的干贝就是给娃补锌的好选择。
但是干贝每次做都要泡发很麻烦，今天做的这个干贝酱就非常方便一次做好了冰箱冷藏十天没什么问题。
每次我们做食物都可以放一点比如做面条、做饼、煮粥刚这个干贝调味就非常鲜美，全家都可以吃哦。
选择干贝一定要买无盐的，但是因为是海产品钠含量肯定比一般的食物高，这个没关系，我们只要泡发好了多清洗几次，海水自带的咸味也会清洗掉不少，孩子是可以吃的，只要我们不额外添加盐就可以啦。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉干贝酱的做法步骤
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1姜切片放入水里加入干贝泡发一夜。 -
2大蒜去皮后切成碎末。
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3干贝泡发好以后清水要多洗几次，然后用擀面杖擀碎。
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4锅里放入油油温不要太高就放入蒜末。
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5有点香味久放入干贝，中小火慢慢熬一下即可。
小窍门
1、 装罐的瓶子要无水放入瓶子密封如果要长期保存可以冷冻保存一个月没问题。
2、 冷藏十天吃完。
3、 也可以加入一些虾干也非常美味。
2、 冷藏十天吃完。
3、 也可以加入一些虾干也非常美味。
使用的厨具：不粘锅
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