碗里放入适量面粉，适量米糊和一颗鸡蛋。

逐渐加水，将面粉，米糊，鸡蛋搅拌均匀。面糊不可以太稀，比做煎饼的面糊要稠一些，太稀的面糊做出来的铜锣烧超级软。我试了一个，太软了，所以又加了些面。

电饼铛预热，刷油，舀一勺面糊倒入电饼铛。待面糊从稀变为凝固状态，就可以翻面了。同时注意火候，我这个电饼铛火??太大了，稍不注意就上色重了。待两面都上色了就可以出锅啦。

豆沙加水，稍微调稀一点。我用的超市买的豆沙泥，用来做包子剩下的。加了水的豆沙泥更软，口感更好，我个人体验是这样的，喜欢吃干一点豆沙的宝宝们就不用加水了。取一片饼，舀一勺豆沙泥在饼上铺平，再盖上一片饼，铜锣烧就做好啦。

成品图。