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诗文
三丁烧卖
释义
食材明细
主料
糯米
适量
辅料
香菇
适量
胡萝卜
适量
鸡丁
适量
葱
适量
调料
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
三丁烧卖的做法步骤
1
所有食材切丁,糯米饭蒸好,加了小部分大米,有些软烂,纯糯米口感Q弹。
2
香葱,胡萝卜爆香,加入鸡丁糯米,糖,盐,生抽。量还把握不准,关火,余温拌入糯米饭,搅拌均匀。可以捏成小饭团,也可以包烧卖。
3
多的馄饨皮,利用起来,卖相有点丑。
4
第一次口味略重,第二次加多了米饭,口味略淡。
5
用了水饺皮,上蒸锅,卖相可人哟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/2 18:58:14