食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠菜戚风蛋糕的做法步骤
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1菠菜清洗干净入锅煮熟待用。菠菜的营养价值太高了，多吃菠菜对身体好。 -
2将菠菜和汁榨成汁过滤一遍备用。这样过滤一遍，做出来的蛋糕??口感细腻。 -
3加入5个土鸡蛋打散备用。 -
4低速过筛加入蛋黄糊中，混合搅拌均匀至无颗粒状态面糊。 -
5蛋白部分滴入几滴柠檬，搅拌至中性发泡，切勿打发至十成发泡。这样烤出来的蛋糕很细腻嫩滑可口。 -
6蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免消泡，影响口感。 -
7最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，最后倒入八寸模具中，轻轻震荡一下。烤箱预热，上下火160度烘烤50分钟，我家烤箱40升，每家烤箱大小品牌不一样，所设置的时间和温度不一样，切记！切记切记 -
8冷却脱模，切块，成品图。。 -
9成品图。 -
10完成，这样的成品图。有食欲吧！
小窍门
糖粉完全依次个人口味。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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- 炸脆果
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- 油鸡枞菌荠菜炒春笋
- 豌豆鲜虾松饼
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- out of the blue
- out of the box
- out-of-the-box
- out of the corner of your eye
- out of the frying pan
- out of the jaws of death
- out of the ordinary
- out of the picture
- out of the question
- out of the reach of
- out of the running
- out of the way
- out-of-the-way
- out of the woods
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