“准备做黄金蛋炒饭，准备了两个蛋黄，两个蛋黄混合到米饭里，不是黄金色的，只能说是铂金色的，想达到黄金色的水平，还再需要4个蛋黄才有可能”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金蛋炒饭的做法步骤
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1蒸好的米饭，晾凉备用 -
2两个蛋黄
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3胡罗卜、洋葱、青笋、芹菜切碎粒备用
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4蛋黄液和米饭混合均匀
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5热锅，用少许油润锅
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6倒入蛋黄米饭，翻炒散开，炒至米饭粒在锅里跳动并粒粒分开才可
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7倒入蔬菜粒翻炒均匀
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8出锅前加少许盐、胡椒粉调味
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜