“老干妈香辣酱大概很多人都不陌生，很多人都因为它的味美色、回味悠长、香辣突出等特点将它做为一种家常用的调味料。这道菜材料非常简单：黄豆芽和老干妈，为了颜色好吃，我还搭配些青红椒丝。做法也很简单，不过要提醒大家注意的是，老干妈酱即含有油和盐，所以炒菜时要少放盐和少油，这样才能吃了健康。不到2分钟这道快手菜就能端上桌了，不仅营养丰富，还开胃健脾、增进食欲，超下饭哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
老干妈炒豆芽的做法步骤
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1准备好原材料； -
2锅中放入少许油，放入老干妈煸炒；
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3煸炒出香味后放入豆芽菜进去不停的翻炒；
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4直至豆芽菜微微发软，加入适量的盐翻炒均匀；
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5出锅前放入青红椒进去翻炒；6.微微翻炒两下即可盛入盘中。
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6端上桌了。
小窍门
1.老干妈豆豉酱即含有了油又有盐味，所以注意炒这菜要少油少盐；2.加入点青红椒增色；3.注意炒豆芽菜的火候，断生即可，这样能保持豆芽菜的脆感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜