“平时很喜欢用豆油皮下火锅,但现在天气越来越热了,就想变个做法将它端上餐桌,而今天我推荐大家的是一道凉拌菜----香菜豆油皮拌木耳,将豆油皮与清肠排毒养颜的黑木耳一起煮熟后,再加入香菜和调味料一起凉拌。表面光滑、色泽乳白微黄光亮的豆油皮、鲜嫩脆滑的黑木耳、翠绿且风味独特的香菜,很简单清爽的凉拌菜,好吃又下饭,但味道非常棒哟。”
食材明细
香菜豆油皮拌木耳的做法步骤
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3 大火煮开后,再煮上一、两分钟捞出,将豆油皮切成小块;
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4 豆油皮和黑木耳放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,再加入味极鲜和香醋;
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7 最后倒入适量的红辣椒油,拌均匀,盛入碗中,表面撒上芝麻。
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小窍门
1.豆油皮和木耳一起焯煮熟,注意加入点盐入底味;2.豆油皮、黑木耳、香菜放入碗中,加入盐、胡椒粉、味极鲜和醋等调味料,拌均匀即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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