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诗文
情迷那一抹紫—紫薯麻球
释义
食材明细
主料
紫薯
适量
糯米粉
适量
豆沙馅
适量
辅料
白芝麻
适量
配料
食用油
适量
甜味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
紫薯麻球的做法步骤
1
紫薯去皮切小丁,放入蒸锅大火蒸制。
2
蒸10-15分钟即可。
3
紫薯丁趁热压成泥,放入糯米粉中。
4
缓缓加入温水混合揉成团,裹上保鲜膜静置放5分钟。
5
将面团搓条,切成小剂子,按扁,包入豆沙馅,用手掌搓圆。
6
表面沾点儿水,滚上芝麻。
7
确保每个麻球都差不多大。
8
锅中放油,油热后放入麻团坯子,并不停的用勺子按压麻团,使其胀大。
9
炸好的麻团捞起,控干油份。
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更新时间:2025/3/11 22:33:58