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诗文
玉米红糖馒头
释义
食材明细
主料
面粉
250g
玉米面粉
50g
辅料
酵母
3g
红糖
30g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玉米红糖馒头的做法步骤
1
准备食材
2
红糖30克加70克热水化开,放温后加3克酵母化开。将面粉,玉米面,红糖酵母水放入盆中。
3
加入80克温水拌均匀,和成面团放温暖处发酵。
4
面团发酵至两倍大。
5
将面团分割后排出空气,松驰10分钟.
6
面团搓成圆形,至表面光滑无摺痕。
7
放入蒸锅继续发酵15分钟。
8
大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
9
成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/3/19 7:55:56