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诗文	酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 西红柿 适量 鸡蛋 适量 辅料 白糖 适量 酸甜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 西红柿炒鸡蛋的做法步骤 1 西红柿洗净。 2 去蒂切块。 3 鸡蛋两个，打成蛋液。 4 炒锅下油，油热后倒入蛋液。 5 快速把鸡蛋炒碎，越碎越好，炒好后盛起。 6 另下少许油，倒入西红柿略微翻炒。 7 转中小火，盖上锅盖。 8 西红柿煮熟后，用锅铲压碎。 9 全部压成汁后，倒入炒好的鸡蛋。 10 依个人口味加白糖，搅匀后出锅。 小窍门 因为我都是大半夜的时候煮来给当宵夜的，没去皮，不喜欢的童鞋可以先去皮，煮出来的口感会更好些。
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