诗文 | 健康饮品-萃杞汤的制作方法 |
释义 |
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食材明细
萃杞汤的做法步骤
小窍门
〖海萃人参的挑选窍门〗
海萃人参按参龄长短不同分为大支和小支,小支参龄8年,大支参龄11年,参龄越长滋补越猛,建议选购大支的海萃人参。 〖枸杞子的挑选窍门〗 1、看颜色:好的枸杞,其实并不是颜色越红越好,而是颜色有点儿发黑,因为枸杞在自干的过程中,由于风化失水,颜色会有变黑的现象;正宗的枸杞,尖端还有一个白点,且颗粒大小适中,不会太大;染色的枸杞颜色鲜亮,连尖端也是红色。 2、闻气味:抓一把枸杞,用鼻子一闻,如果有刺鼻子的味道,说明就是用硫磺熏过的。 3、用手摸:用手摸一下枸杞,如果有涩手的感觉,但不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的枸杞。 4、尝一尝:嚼一下:杞,如果味道甘甜不发苦,而且里面的籽也不多,说明是上等枸杞。 5、用水泡:如果把枸杞放在温水里,先漂浮在水面,过一会再沉在水里,说明是好枸杞,立刻沉在水里的,并非好枸杞。
使用的厨具:其他
所属分类:
汤类
家常菜
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