诗文 | 酱香卤鸡腿??酱香浓郁咸鲜入味,宴客菜 |
释义 |
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食材明细
酱香卤鸡腿的做法步骤
小窍门
1.鸡腿焯水后再卤可去腥。
2.炒糖色之前擦干鸡腿表面水份,防止溅伤。 3.卤鸡腿要加热开水,不能用生水和凉水。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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