“酱香味的东西往往更惹人爱。酱香排骨，咬一口，酱香浓郁，和扑鼻的肉香缠绕交错，刺激你的味蕾，开心、满足。
冬天是吃肉贴膘的季节，跟着我，咱一起来贴膘。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香排骨的做法步骤
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1把排骨冷水下锅，煮开，煮出血沫，多煮一会儿，保持大火，让血水出来干净 -
2焯好的排骨放到苏泊尔电炖锅内胆，也可以用别的锅 -
3干黄酱加适量清水调稀备用 -
4备好香料 -
5炒锅热油，下黄酱中火炒出香味 -
6然后放入葱、姜、花椒、八角、香叶和桂皮炒出香味 -
7紧接着放入酱油和黄酒，炒匀 -
8加水烧开，放入盐和冰糖 -
9把煮好的汤倒进排骨锅 -
10选择排骨汤程序即可。如果没有这个锅，可以用任何的锅来做哦，如果用一般的锅来炖的话，时间选择在1个半时间左右即可 -
11成品 -
12成品 -
13成品 -
14成品
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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