食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋黄炖土豆的做法步骤
-
1蛋黄喷些白酒去腥，放烤箱170度烤10分钟备用，(或者放蒸锅里大火蒸10分钟)。 -
2土豆切0.5厘米的粗条，炒锅放油烧热，下葱花，土豆条翻炒。 -
3炒至土豆条发透明状放入蛋黄。 -
4用勺子压碎蛋黄翻炒。 -
5炒出蛋黄油后加一勺水，盐，生抽烧一下。 -
6收干汤汁即可。 -
7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐