“一片片精致的花瓣，嫩黄的奶油原色，酥，香，美！最重要的是做法很简单，很好上手。简单漂亮又好吃的花朵奶油饼干，搭配超详细的步骤图，亲们也试试吧！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花朵奶油饼干的做法步骤
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1所有材料称好备用。 -
2黄油放稍大点的盆里打散，加入糖粉。 -
3打蛋器开低档搅拌均匀。 -
4俩个蛋黄，分两次加入。 -
5继续搅拌均匀成淡黄色。 -
6低粉里筛入吉士粉，到上搅拌好的黄油。 -
7和成光滑的面团，放入保鲜袋冰箱冷藏半小时。 -
8拿出面团在保鲜袋里直接擀。 -
9擀成厚度4--5MM的面片。 -
10揭开保鲜袋拿出喜欢的模具。 -
11刻出美丽的花朵。 -
12花朵在模具里面压实，在花心中间用吸管扎圆孔。 -
13扎好后的花朵面胚。 -
14烤盘放上不粘布，模具在烤盘里脱模。 -
15依次做好，摆放不要太紧。 -
16最后剩下少量的面，就不好擀面片了。有个小方法。。。 -
17在保鲜袋里集中，握成一个小团。 -
18刮板直接压上去，用小点的模具刻花。 -
19或者直接填在模具里压紧。 -
20烤箱预热上下170度，烤10---13分钟。勤观察颜色，饼干底部微微发黄就可。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。
小窍门
图中用的是翻糖模具，这种模具做出饼干更精致些，更漂亮。家里没有翻糖模具也可用不锈钢模具代替。刻花的时候不要反复的压模具，压一次就好，更方便脱模。中空的花朵可以点缀花心，也可跳过此步骤。饼干凉凉后，放密封袋保存。
使用的厨具：电烤箱
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