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诗文 韭香煎包
释义
韭香煎包的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 虾皮 适量
  • 白萝卜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭香煎包的做法步骤

  • 韭香煎包的做法步骤：1
    1
    面团原料：普通面粉、温水、酵母。
  • 韭香煎包的做法步骤：2
    2
    酵母溶于温水中，倒入面盆中，揉成面团，盖上湿布发至2倍大。
  • 韭香煎包的做法步骤：3
    3
    生煎包的馅的原料：白萝卜、猪里脊、虾皮、韭菜。
  • 韭香煎包的做法步骤：4
    4
    萝卜去皮，搓丝，加盐腌制，猪切丝加料酒淀粉腌制，韭菜洗净切段，虾皮冲洗干净。
  • 韭香煎包的做法步骤：5
    5
    锅内倒油，葱姜蒜爆香，下入肉丝，转白后，下入挤干水分的萝卜丝。
  • 韭香煎包的做法步骤：6
    6
    加入蚝油、味极鲜生抽、盐，炒拌均匀后关火，将虾皮韭菜拌入。
  • 韭香煎包的做法步骤：7
    7
    发好的面团在面板在再揉，排出空气，搓长切小段。
  • 韭香煎包的做法步骤：8
    8
    取一小段，揉圆按扁擀成圆皮，放入适量馅。
  • 韭香煎包的做法步骤：9
    9
    包成包子状，再用手轻轻按扁。
  • 韭香煎包的做法步骤：10
    10
    平底锅倒油，将包子放入，盖上锅盖正反面煎下。
  • 韭香煎包的做法步骤：11
    11
    加入适量水，盖过锅底即可，小火煎制水干。
  • 韭香煎包的做法步骤：12
    12
    最后撒上葱花跟芝麻，香喷喷的一锅水煎包就做好喽。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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更新时间：2025/12/22 8:02:32