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诗文 虾仁菠菜塔
释义
虾仁菠菜塔的做法
“我这个人比较情绪化,呵呵,性情中人啦。做菜也往往会因心情的不同而做法不同。心血来潮了,就把菜摆弄的好看些,有时则是大堆儿的上菜。不知道亲们是否也和我有一样的哩O(∩_∩)O~!今天做的这个菜就是心血来潮做的啦,把一个菠菜虾仁沙拉弄得好看一点再上桌,是不是比一大堆的上去看着有食欲呢?!”

食材明细

主料
  • 大对虾 6只
  • 菠菜 150g
辅料
  • 沙拉汁 10g
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁菠菜塔的做法步骤

  • 1
    对虾从冰箱拿出来解冻
  • 虾仁菠菜塔的做法步骤:2
    2
    这个对虾个头不算小,每一只都比我的手掌还要长
  • 3
    解冻后剥去外壳和虾头
  • 虾仁菠菜塔的做法步骤:4
    4
    背部切入一半深的样子
  • 虾仁菠菜塔的做法步骤:5
    5
    取出虾线
  • 虾仁菠菜塔的做法步骤:6
    6
    然后再用清水洗干净
  • 虾仁菠菜塔的做法步骤:7
    7
    菠菜洗净。我家自己种的菠菜,非常的嫩,适合做沙拉
  • 虾仁菠菜塔的做法步骤:8
    8
    菠菜和虾仁一起焯水后捞出。这样做是为了菠菜吸收虾仁的鲜味,吃起来更好吃
  • 虾仁菠菜塔的做法步骤:9
    9
    菠菜挤出多余的水分,用沙拉汁拌均匀
  • 虾仁菠菜塔的做法步骤:10
    10
    然后菠菜用模具成型,放上虾仁,四周料汁点缀即可

小窍门

菠菜和虾仁一起焯水,是为了菠菜吸收虾仁的鲜味,吃起来更好吃
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 16:43:42