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诗文
酸笋鸭
释义
食材明细
主料
鸭
半只
酸笋
五两
辅料
辣椒
五个,大片
姜
适量
配料
白砂糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸笋鸭的做法步骤
1
鸭肉切小一点,把鸭血去滴干
2
放盐,糖,酒,酱油,姜全放一齐腌制,然后放冰箱半小时后再拿出来炒
3
酸笋切小片
4
锅干水后先倒鸭下去炒干水,然后再放油和辣椒,鸭会煮出水的,所以不用放水下去.快熟的时候再放一点盐,和酱油即可上碟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 8:17:32