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诗文	酸笋鸭
释义	食材明细 主料 鸭 半只 酸笋 五两 辅料 辣椒 五个，大片 姜 适量 配料 白砂糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酸笋鸭的做法步骤 1 鸭肉切小一点，把鸭血去滴干 2 放盐，糖，酒，酱油，姜全放一齐腌制，然后放冰箱半小时后再拿出来炒 3 酸笋切小片 4 锅干水后先倒鸭下去炒干水，然后再放油和辣椒，鸭会煮出水的，所以不用放水下去．快熟的时候再放一点盐，和酱油即可上碟 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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