“这道菜我用味噌炒了菌菇拌在菠菜上简单一下的拌，上班族也可以轻松做到哦。我以前介绍过味噌，害怕新朋友不明白再说说吧。味噌是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康很有利。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菌菇酱拌菠菜的做法步骤
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1准备菠菜，清洗干净菠菜。 -
2菠菜焯水备用。 -
3焯熟的菠菜整齐的码放在盘中。 -
4将各种食用菌分别切丁备用。 -
5葱、姜、蒜分别切末。炒锅中放底油小火爆香葱姜蒜末。 -
6将切丁的食用菌放入翻炒。 -
7准备味噌酱。 -
8放入2汤匙味噌酱翻炒，加少许盐。 -
9炒好的酱放在码好的菠菜上，吃时拌匀即可。
小窍门
1、味噌酱是咸味的，盐要少放。
2、菠菜焯烫熟去除草酸。
3、食用菌可以根据自己喜欢的添加。
2、菠菜焯烫熟去除草酸。
3、食用菌可以根据自己喜欢的添加。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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