“宝贝一直对绿叶蔬菜比较排斥，吃到嘴里也会给吐出来，没办法，只能想着法、变着花样把绿叶菜做成她喜欢吃的食物。比如今天这款迷你蔬菜小饼。
因为有了鸡蛋、胡萝卜、新鲜玉米及青菜的加入，使得这款饼子已经不是一般意义上的饼子了。做成的饼子口感绵软香甜，营养丰富而且又非常容易消化，特别适合老人、小孩及肠胃不是很好的人士食用。
而最后把饼子做成小巧的星星形状，使得宝宝的小手拿捏起来更加方便，小嘴吃起来也就非常地给力了。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
迷你蔬菜星星饼的做法步骤
-
1所用原材料图。 -
2熟玉米粒稍稍切碎。 -
3胡萝卜切小丁。 -
4青菜叶洗干净切碎。 -
5鸡蛋磕入大碗中，打散。 -
6加入切碎的玉米粒、胡萝卜丁及青菜末。 -
7再加入少量面粉。 -
8加一勺食盐。 -
9加多半勺十三香。 -
10加少量开水搅拌成比较稠的糊状，稠度以筷子能夹起来为准。 -
11炒锅滴入少量食用油，开小火，把油在锅底均匀地涂抹开。 -
12舀入一勺搅拌好的面糊，用铲子抹成圆形。 -
13小火，一面煎至微黄后，翻面。 -
14两面都煎好后，出锅，用饼干模切成喜欢的形状即可装盘上桌啦！
小窍门
1、饼子的煎制过程中一定要用小火，不然容易糊掉，而且不易熟透。
2、因为宝贝的口味比较轻，所以盐和调味料的量不宜多。而且如果调味料放多了，会遮盖住蔬菜本身清香的口感。
3、其中的蔬菜可以根据实际需要做出调整，没有做不到，只怕想不到！
2、因为宝贝的口味比较轻，所以盐和调味料的量不宜多。而且如果调味料放多了，会遮盖住蔬菜本身清香的口感。
3、其中的蔬菜可以根据实际需要做出调整，没有做不到，只怕想不到！
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