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诗文
快手酸汤肥牛
释义
“酸汤类菜品那酸爽开胃的味道,一想起来口水就hold不住了!!”
食材明细
主料
肥牛片
150克
酸菜
80克
袋装鲜笋尖
80克
牛肉高汤
适量
辅料
葱末
10克
泡椒
20克
姜末
10克
配料
生抽
3茶匙
油
适量
香菜
适量
盐
适量
微辣 口味
煲 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
快手酸汤肥牛的做法步骤
1
肥牛片化冻并泡净血水,袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净,切片。泡椒洗净切碎备用.
2
锅中放油烧热,将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀,然后再锅中加入适量牛肉高汤,大火煮开。放入袋装鲜笋尖片和酸菜,煮2分钟后,放入肥牛片,加入金标生抽、盐调味.
3
待肥牛片煮熟,关火后盛出装盘。放香菜装饰即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜 快手菜
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更新时间:2025/3/18 14:37:00