“好大量上市的时候不吃一点真的是浪费了生蚝营养价值非常丰富，大人小孩吃都非常好，特别孩子吃也是很营养的，生蚝里边含锌特别丰富，用生蚝加入蒜米的这种做法，是最原汁原味又好吃又简单的。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸生蚝的做法步骤
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1把生蚝清洗干净。 -
2用刀子沿着边缘的开口撬开。
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3依次撬开所有的好。
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4切碎大量的蒜米。
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5锅中热油，把蒜米放入锅中炒。
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6加入适量盐。
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7加入适量生抽。
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8小火把蒜蓉炒至蒜米呈透明状后盛出来。
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9把生蚝上每一个都铺上炒好的蒜蓉酱。
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10铺入蒜蓉酱的生蚝放入蒸锅中。
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11盖上锅盖，蒸锅上气后蒸2分钟。
小窍门
撬生蚝壳的时候找一下边缘有一个地方，有一个口就用那个伸进去刀子，但是也要慢慢的俏，不要着急，容易划伤手。蒜蓉的时候全程用小火。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜