食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞树馒头的做法步骤
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1主料中所有的食材放入面包机桶内。 -
2揉均匀。
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3揉成光滑的面团。
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4面包机启动发酵程序，面团发酵至两倍大。
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5取出面团排气，200克白色面团加入菠菜粉和成绿色面团，40克面团加入可可粉和成咖啡色面团，剩余的白色面团加入南瓜粉和红曲粉和成红色面团和黄色面团（忘记拍了）。
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6绿色面团和可可色面团各分成均匀的4等分。
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7绿色面团搓成上头小，下端大的形状。
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8用剪刀??从上往下剪出小尖角。
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9可可面团搓成小长条，做成树干。
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10其它各色面团搓成小小的小圆球，随意放在树上，用黄色面团搓成一根长条状，缠在树叶上圣诞树??馒头的生胚就做好了。
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11冷水上锅，馒头放入蒸锅中，再次醒发20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟即可。
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12成品图
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13成品图
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14成品图
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15成品图
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16成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
- 牛肉面
- 杂粮烧麦
- 鸡毛菜炒绿豆芽
- 厨艺课 开花馒头
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