“夜市卖的小零食里面，让人最容易垂涎的就是地瓜烙，颜色鲜亮，香味扑鼻，不禁驻足流连。今天刚好家里有好吃的地瓜，动手做起来，上层软糯香甜，下层香香脆脆。吃了还想再吃呀！??”
食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金地瓜烙的做法步骤
-
1地瓜切厚片。 -
2切成小丁。
-
3放入淀粉。
-
4加入少量凉开水。
-
5搅拌均匀，标准是地瓜丁可以抱团，如果散开就再加入淀粉搅拌均匀。
-
6电饼铛双面预热，植物油多加一些，盖上盖子中火煎制。
-
7单面金黄后翻面煎，两面金黄即熟。
-
8漂亮，美味！
小窍门
淀粉可以多加一点，更容易造型。
如果油炸，可以双面都脆脆的，但煎制更健康。
如果油炸，可以双面都脆脆的，但煎制更健康。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
小吃