食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
面拖小黄鱼的做法步骤
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1食材：小黄鱼 -
2面粉
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3姜片、鸡蛋
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4小苏打
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5将小黄鱼去头去鱼鳞去内脏洗净捞出。
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6随后，用刀片下鱼肉。
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7放入盘中，加适量的料酒、盐、鸡精和姜片。
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8调味拌匀，腌制半个小时。
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9接着，在面粉中打入鸡蛋，加适量的小苏打、料酒、盐、鸡精和水。
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10拌匀成面糊。
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11然后，将腌制过的小黄鱼肉，放入面糊中，拖上面糊。
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12最后，下入油锅中用中小火炸成金黄色，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜