“我非常爱看英国美食作家、记者和电视节目主持人NigellaLucyLawson主持的美食节目，节目名就叫靓
太...这位美女妈妈兼大厨与她做的美食一样，很养眼，教做的意式菜肴简单易上手又引人食欲；特别喜欢在节目结束时，她总爱在半夜跑进厨房，打开冰箱，在里面挖点什么出来吃，那种满足的样子
咸肉奶酪意粉就是她教的，因为材料局限，没有完全的一样，原方是用蒜油煎咸肉的，我没有呀，就两步合在一起，把本是最后才下的黄油，就改为用黄油炒香蒜茸，她用米粒状意粉，我用的天使意粉，就是很细那种......利用意粉煮时有淀粉释出，就成了浓稠的酱汁，咸肉与奶酪....就是很好的调味料，好吃呀，简单的常常就是最美味的。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸肉奶酪意粉的做法步骤
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1咸肉、奶酪切小块 -
2热锅，下黄油与蒜茸，炒出香味 -
3下咸肉粒，煎香 -
4加入适量的水。煮沸 -
5下青豆 -
6稍煮一会后加入意粉 -
7待意粉煮至8成熟时下奶酪块 -
8把奶酪煮至完全溶化，汁稠滑，下黑胡椒粒 -
9稍煮一会就可关火，上碟
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜