“猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。如：卤五香肺、银杏炖肺等。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杮子椒炒五香肺的做法步骤
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1杮子椒去籽洗净，掰成块。卤五香肺切片，蒜切片，干辣椒切段。 -
2炒锅放油烧热，放入蒜片、干辣椒段炒香。
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3放入猪肺，翻炒片刻。
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4放少许酱油炒至变色。
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5放入杮子椒。
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6放少许盐和味精，炒至杮子椒断生即可。
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7装盘。
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8成品。
小窍门
猪肺最好自己在家卤。卤水超市有售，自己制作也非常简单。关键在洗肺。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜