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诗文 润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤
释义
润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法
“这南方的春天,昨天还天气晴好,今天又春雨绵绵,这样的天气容易引起咳嗽或呼吸道的疾病。



有一句俗话说,“三月枇杷正是时”。枇杷一般都是鲜吃的,拿它来煲汤,味道会更佳。李时珍就在《本草纲目》中记载到枇杷有止咳下气、利肺气和止吐逆并咳痰的功效。还经常用它降泄下热,还有除烦止胃热的作用。而且现代医学证明其实枇杷果对抑制流感也很有效果,经常吃的话可以预防四季感冒。





枇杷还有一个别称,叫做“果之冠”。因为它富含各种营养元素,果胶、维生素、柠檬酸、苹果酸什么的都有,能够很好的保护视力,令皮肤更加健康光泽;更重要的是能够促进小朋友的生长发育,小朋友就算没有咳嗽,平常煲一个枇杷汤,也是不错的选择。”

食材明细

主料
  • 枇杷 3-5个
  • 瘦肉 150克
  • 蜜枣 3个
  • 北杏 20克
  • 生姜 3片
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤

  • 润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    北杏浸泡半小时;
  • 润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    瘦肉切薄片加油、盐腌制一会儿;蜜枣去核;姜片;
  • 润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    枇杷去核;
  • 润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    锅中加水3碗烧开后,下姜片、肉片、蜜枣和北杏,再开后煲5分钟;
  • 润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    然后下鲜枇杷,滚开后稍煮一会儿,靓汤就好了。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:43:45