“简单的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
刀豆炒肉丝的做法步骤
-
1刀豆择洗干净，撕掉筋膜，放入开水锅中，加少许油、盐，焯3分钟。 -
2捞出冲凉。
-
3切成细丝。葱、小米椒改刀备用。
-
4瘦肉剔除筋膜，切成筷子粗细的丝。
-
5放入碗中，放少许盐、生抽、生粉、熟油，抓拌均匀，腌5分钟左右。
-
6炒锅烧热放油，用油炙热锅底，放入腌好的肉丝。
-
7炒干水份，放少许老抽。
-
8炒至变色。
-
9放入刀豆丝、葱花和小米椒。
-
10翻炒片刻。
-
11放少许盐。
-
12放少许味精。
-
13放适量蚝油，翻炒均匀即可。
-
14成品。
小窍门
1.肉丝腌制片刻，入口更加嫩滑。
2.刀豆充分焯熟，谨防中毒。
2.刀豆充分焯熟，谨防中毒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 如何做如婴儿肌肤般光滑的老面馒头
- 麻辣鸡丝
- #烤箱菜#烤红薯
- #烤箱菜#风琴土豆
- 大排面
- 五彩烧麦
- #烤箱菜#烤鸡翅
- 南瓜荷叶饼
- 蜜豆蛋糕
- 胡萝卜小米粥
- 胡萝卜烧排骨
- 白萝卜蜂蜜水
- 黄瓜炒火腿
- 煎牛排
- 腊鸡腿炒荷兰豆
- 蒜苔炒腊鸡腿
- 玉米炒大白菜
- 芹菜炒鸡蛋干
- 芹菜炒牛肉
- 烤香菇
- 豌豆炒腊鸡腿
- 人形饼干
- 家财万贯——元宝小馒头
- 腊八粥
- 苹果干
- girl like that
- girl power
- girl scouts
- girl s day
- girls day
- girl sick
- girls scouts
- girls time
- girl tall
- girl with
- girl you know
- girl you loud
- girt the unauthorised history of australia
- gite alps
- gite gacha
- 西施洞一首（明·黄省曾）
- 西施洞（元末明初·张昱）
- 西施浣纱篇（唐·宋之问）
- 西施游五湖（近现代·刘咸荥）
- 西施 游西施山（清·董元恺）
- 西施滩（唐·崔道融）
- 西施滩（明·汪广洋）
- 西施 灵岩怀古，次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 西施石（唐·楼颖）
- 西施篇（宋·蔡襄）
- 西施篇（宋·释智圆）
- 西施舌（宋·吕本中）
- 西施菊（明·张弼）
- 西施菊（明·瞿佑）
- 西施菊（明·许炯）
- 故宫学刊(2020年总第21辑)
- 毛笔书法(4-6级书画水平测评指导用书)
- 民族自治州风采(楚雄彝族自治州卷)(精)
- 碰撞与交融--考古发现与外来文化
- 生命至上(北京协和医院国家援鄂抗疫医疗队武汉亲历手记)
- 佛山市三水区革命老区发展史/全国革命老区县发展史丛书
- 告别抑郁症
- 拉孜年鉴(2020总第3卷)(精)
- 茅盾讲给孩子的童话故事
- 调酒与服务(第3版职业院校酒店服务与管理专业规划教材)
- 花卉工(中级国家职业资格培训教材)
- 海上霸主/超级军迷
- 地质与钻采设计/枯竭油气藏型储气库开发建设系列丛书
- 旅游概论(第3版中等职业学校课程改革教材)
- 英汉热词点津