“南瓜也称窝瓜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，不仅具有很高的食用价值，还有着不可忽视的食疗作用。有润肠通便、延缓衰老、改善贫血、降低血糖等功效。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干辣椒烧南瓜的做法步骤
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1将南瓜切成大方丁。 -
2干红辣椒、葱花、蒜蓉切好备用。
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3炒锅放油烧开，放入干红辣椒、葱花、蒜蓉翻炒片刻，炒出香味。
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4倒入南瓜翻炒均匀。
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5放入少许五香粉和适量生抽，翻炒均匀。
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6放入盐。
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7加入适量开水，炖至软烂。出锅前放少许味精。
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8成品。香辣粉糯。
小窍门
1.干辣椒要炒熟，炒出香辣味。
2.加水不宜过多，汤汁收干，南瓜软烂为宜。
2.加水不宜过多，汤汁收干，南瓜软烂为宜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜