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诗文 香肠蒜蓉西兰花
释义
香肠蒜蓉西兰花的做法
“家里有爱挑食不爱吃绿色蔬菜的宝宝吗?加入孩子喜欢吃,健康无添加的香肠片,加入蒜蓉和耗油。你就看着宝宝吃的停不下来吧。”

食材明细

主料
  • 西兰花 一棵
  • 珍妮珍馐香肠 3根
辅料
  • 蒜瓣 4个
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香肠蒜蓉西兰花的做法步骤

  • 香肠蒜蓉西兰花的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材。
  • 香肠蒜蓉西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花切成小朵,用盐水浸泡十分钟,再用清水冲洗干净。
  • 香肠蒜蓉西兰花的做法步骤:3
    3
    香肠我是放的软冷冻,拿出来直接切薄片,大蒜去皮切碎备用。
  • 香肠蒜蓉西兰花的做法步骤:4
    4
    烧一锅开水,加入洗净的西兰花,加入一点食盐,将西兰花焯熟断生。焯熟的西兰花捞出过一遍凉水沥干。
  • 香肠蒜蓉西兰花的做法步骤:5
    5
    锅中加入适量的食用油,开火。
  • 香肠蒜蓉西兰花的做法步骤:6
    6
    油八成热后加入香肠,煸炒至变色。
  • 香肠蒜蓉西兰花的做法步骤:7
    7
    加入蒜末爆香。
  • 香肠蒜蓉西兰花的做法步骤:8
    8
    加入焯熟的西兰花翻炒(西兰花是焯熟的,不用炒很久)。
  • 香肠蒜蓉西兰花的做法步骤:9
    9
    加入食盐,生抽,耗油调味,翻炒均匀。
  • 香肠蒜蓉西兰花的做法步骤:10
    10
    香肠蒜蓉西兰花就做好了,拿碗盛出即可。

小窍门

1西兰花难清洗,一定要用盐水浸泡去除农药和小虫子,时间充足的话最好浸泡30分钟。
2西兰花相对于比较难熟一点,事先用水焯熟,水里加入一点食盐和几滴油能使西兰花保持翠绿。
3后面加入西兰花翻炒的时候只要调味均匀就可以起锅了,炒太熟的西兰花变黄就丑了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:50:43