“天上龙肉，地上驴肉，驴肉具有补气养血，滋阴壮阳，安神去烦的功效。一般人都可以食用。但婴幼儿不宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
驴肉白菜饺子的做法步骤
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1温水和面，和好后放盆里盖好醒一会。 -
2用花椒熬水备用 -
3驴肉和葱姜一起剁成肉馅 -
4娃娃菜洗净切碎，用少许盐腌一下 -
5驴肉，白菜，生抽，面酱，腐乳汤，香油，蚝油，花椒水在盆里顺时针搅拌 -
6醒好的面团，揪成剂，擀成饺子皮，放入馅料 -
7全部包好 -
8上锅蒸，开锅十五分钟 -
9出锅，开吃
小窍门
饺子馅要始终一个方向搅拌，这样饺子馅不会散
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子