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诗文
酥肉炒土豆
释义
食材明细
主料
五花肉
150g
土豆
200g
辅料
青椒
适量
红辣椒
适量
蒜末
适量
黄豆酱
1勺
蚝油
适量
拌肉料
鸡蛋
1个
料酒
适量
盐
适量
花辣粉
适量
淀粉
适量
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酥肉炒土豆的做法步骤
1
土豆切块、青红椒、蒜末。
2
五花肉切厚片。
3
放入所有的拌肉料。
4
拌匀。
5
油温八层热,入锅炸。
6
炸至金黄色捞起。
7
净锅后,重新放油,爆香蒜。
8
放入土豆片炒至变色。
9
放一勺黄豆酱。
10
加入适量的水,盖盖焖两分钟。
11
开盖后放入青红椒。
12
再放入酥肉翻炒。
13
再放适量蚝油,炒匀出锅。
14
成品。咸香又下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 19:12:49