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诗文 酱油烧鸡腿肉
释义
酱油烧鸡腿肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 两个
辅料
  • 花生油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 1勺
  • 老抽 2勺
  • 料酒 一勺
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 白糖 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

酱油烧鸡腿肉的做法步骤

  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：1
    1
    鸡腿去骨头。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：2
    2
    在上面切几刀，不要切断。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：3
    3
    鸡腿放入玻璃碗，放入胡椒粉.花椒.姜.葱.耗油.生抽.料酒。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：4
    4
    拌匀，腌20分钟。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：5
    5
    葱.姜.干辣椒.大料。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：6
    6
    锅内放油，放入鸡腿，皮朝下。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：7
    7
    煎至两面金黄。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：8
    8
    放进干辣椒.葱.姜.大料。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：9
    9
    腌鸡腿的料汁。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：10
    10
    料汁倒入锅内。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：11
    11
    放老抽。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：12
    12
    放盐。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：13
    13
    白糖。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：14
    14
    烧开。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：15
    15
    倒入清水，没过鸡肉。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：16
    16
    烧20分钟后，大火收汁就可以。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：17
    17
    鸡肉切块。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：18
    18
    淋上汤汁。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：19
    19
    装盘。
  • 酱油烧鸡腿肉的做法步骤：20
    20
    酱香美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间：2025/12/2 5:43:59