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诗文
茭白炒肉片
释义
“简单美味,下饭菜,百吃不厌。”
食材明细
主料
茭白
四根
肉片
四两
辅料
蒜
少许
红辣椒
三个
调料
花生油
适量
盐
少许
生抽
少许
料酒
少许
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茭白炒肉片的做法步骤
1
茭白洗净,备用。
2
茭白剥去皮,去根,斜切片。
3
肉片,备用。
4
肉片用少许生抽和料酒腌制10分钟,备用。
5
蒜切片,红辣椒切段,备用。
6
锅烧热放适量油,倒入肉片,煸炒,再倒入蒜和辣椒炒香,继续倒入茭白大火煸炒,加少许盐煸炒至茭白发软即可。(觉得比较干的话,可以少加点水)
7
出锅装盘。
8
快手菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:17:40