食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛骨汤的做法步骤
-
1水烧开，加入料酒，牛骨焯水 -
2番茄切小块
-
3小火将牛骨略煎一下，煎出香味
-
4煎好的牛骨移入汤锅备用
-
5用煎牛骨的锅，炒番茄
-
6炒至番茄软烂
-
7加水
-
8将番茄汤倒入放着牛骨的汤锅中，加入生姜，葱，开大火，煮开后转小火慢炖，3小时
-
9牛骨汤的油特别多，所以等炖好的汤冷却后，放入冰箱一夜，表面浮油全面冻结成块，很容易去除
-
10去掉表面浮油，我没有扔掉，先留着，烧菜可以用一点
-
11去掉浮油的汤就成这样了，是凝固的果冻状
-
12大火烧开
-
13喝汤咯！香甜不油腻
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 超简单 快速做鸡蛋土司的方法
- 菠萝饭
- 红烧翅尖 鸡脖子
- 椰汁木瓜冻
- 小清新口感的豆浆凉面
- 水煎包
- 草莓柠檬茶
- 鸡蛋烤牛油果
- 叉烧鸡腿腊肠煲仔饭
- 油酥排骨
- 美味薯條
- “客家擂茶”！
- 鸡蛋饼
- 千张卷两样
- 韭菜面片
- 酸辣大白菜
- 小鱼小虾更美味【干烧小鱼虾】
- 酒桌上的宠儿【手撕黄鳝】制作详解
- 小汽车蛋糕
- 红豆薏米水
- 孜然土豆
- 黑芝麻奶香馒头
- 抹茶千层蛋糕
- 粉蒸肉干
- 戚风蛋糕
- funny money
- funny story
- funny thing
- funnywoman
- fun run
- fun to be with
- fur
- furbelow
- furbish
- fur coat
- furious
- furiously
- furl
- furled
- fur-lined coat
- 夏日同曾中舍明吾汪处士公干显灵道院（明·区大相）
- 夏日同朱竹庵陈咸懋白云山访檀园范成两师失（明末清初·张穆）
- 夏日同李于鳞贾守准刘子成宗子相四比部南溪（明·谢榛）
- 夏日同李小湾宗伯招同何象冈宫詹韩月峰司城（明·黄士俊）
- 夏日同樊寓公柯袁郑三孝廉游天宁寺登怀坡堂（明·王弘诲）
- 夏日同欧卢冼诸社长访杜四隐君居赋赠二首（明·李英）
- 夏日同欧阳仲元罗子理邓崇志会饮林屋得紫字（明·刘崧）
- 夏日同武元康刘复之杜约夫万金渠流觞（明·谢榛）
- 夏日同江进之丘长孺黄平倩方子公家伯修小修（明·袁宏道）
- 夏日同沈太史顾张二光禄集李明府宅得人字（明·欧大任）
- 夏日同沈李盛梅梁董朱李诸子邀余君房袁景从（明·欧大任）
- 夏日同游李氏园（明·温纯）
- 夏日同潘时良出访徐子与因避暑张园（明·欧大任）
- 夏日同王太守潘秀才游西湖卜军门生祠道士留（明·李学一）
- 夏日同皇甫开州游郑氏园（明·王世贞）
- 金元词史论
- 阿拉善和硕特蒙古史略(精)/阿拉善历史与文化丛书
- 阿拉善简史(精)/阿拉善历史与文化丛书
- 阿拉善观赏石(精)/阿拉善历史与文化丛书
- 阿拉善文学集萃(精)/阿拉善历史与文化丛书
- 额济纳土尔扈特蒙古史略(精)/阿拉善历史与文化丛书
- 谷物化学/粮食储藏与加工工程系列
- 临床检验技能学课程群实验(案例版全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 不对称催化环氧化技术及催化剂(1)
- 教师教学决策的运行机制研究
- 伟大的科学先驱/快乐阅读1+1
- 影响中国传统文化的12个人物/中国文化知识读本
- 老虎与兔子/快乐阅读1+1
- 天堂印象(美国国家地理摄影师眼中最美的地方典藏版)(精)
- 青少年领导力(卓越领导五种习惯行为第2版)