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诗文
牧羊人派
释义
“网上看到的方子,做这个只是为了拔草”
食材明细
主料
猪肉糜
300克
胡萝卜
一根
大蒜
3瓣
食用油
一大勺
番茄酱
一大勺
辅料
番茄
一个
洋葱
一个
料酒
50毫升
胡椒粉
适量
土豆泥
适量
酱香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牧羊人派的做法步骤
1
番茄切碎,用料理机打碎备用
2
大蒜用压泥器压成泥,胡萝卜和洋葱切丁备用
3
锅内放1大勺油,先爆香洋葱、蒜末。
4
然后放入肉末同炒至变色
5
加入番茄汁,并加一大勺番茄酱同炒、淋入料酒和胡椒粉和滚水同煮。
6
肉酱煮滚转小火炖30分钟以上,煮至洋葱、胡萝卜软烂,再加盐调味道。
7
最后开大火把汤汁收浓稠即可。
8
派盘内盛入茄汁肉酱垫底,再放上马铃薯泥,整个覆盖住肉酱,用叉子在表面刮划出纹路。
9
再放上马铃薯泥,整个覆盖住肉酱,用叉子在表面刮划出纹路。放进预热到200度的烤箱,烤30分钟左右至表面微焦上色即可。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜 外国美食 西餐
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更新时间:2026/1/12 17:00:13