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诗文 干豆角土豆焖面
释义
干豆角土豆焖面的做法

食材明细

主料
  • 鲜面条 适量
  • 干豆角 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 青椒 适量
  • 蒜末 适量
配料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

干豆角土豆焖面的做法步骤

  • 干豆角土豆焖面的做法步骤:1
    1
    干豆角提前泡发,切段。
  • 干豆角土豆焖面的做法步骤:2
    2
    土豆切小块。
  • 干豆角土豆焖面的做法步骤:3
    3
    面条用油拌匀后,上锅蒸6分钟,抖散。
  • 干豆角土豆焖面的做法步骤:4
    4
    油热后,爆香蒜末和豆角。
  • 干豆角土豆焖面的做法步骤:5
    5
    放入土豆翻炒,加入盐、老抽和十三香调味。
  • 干豆角土豆焖面的做法步骤:6
    6
    添足量的水,水开后煮5分钟左右(因为干豆角不易成熟和入味,所以需要煮几分钟,如果是其他易熟的蔬菜,就可以等汤汁开后直接下面)
  • 干豆角土豆焖面的做法步骤:7
    7
    下入面条后,盖上锅盖,中小火焖制10分钟左右。
  • 干豆角土豆焖面的做法步骤:8
    8
    关火后,加入事先炒好的青椒鸡蛋拌匀。
  • 干豆角土豆焖面的做法步骤:9
    9
    焖好的面,食用时配两颗糖蒜味道更佳。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   素食  
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更新时间:2025/3/11 19:08:57