食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯花馒头的做法步骤
-
1面粉加适量水，发酵粉揉成光滑的面团，盖上布发酵至两倍大 -
2紫薯切块，上锅蒸熟 -
3蒸熟的紫薯块用勺子压成泥 -
4发酵后面团揉匀，取部分与紫薯泥一起揉成面团，喜欢甜可以适当揉入适量糖粉 -
5紫薯面团与白面团分别分成N小份，取其中一份，紫薯面团揉成圆，白面团擀成片状，包裹住紫薯团，收口向下 -
6包裹后的馒头胚，用刀子在上面划十字刀 -
7凉水下锅，醒发20分钟，大火蒸25分钟 -
8紫薯开花，是不是很漂亮
小窍门
十字刀口不用划太大，蒸过程中会开大
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 榴莲芝士蛋糕
- 酸奶蛋糕
- 咖喱孜然烤翅
- 香辣版小鱼煎饼配稀饭简易晚餐
- 诱人的红曲甜酒酿
- 青菜炒蘑菇
- 丸子青菜杂烩汤黑胡椒口味超鲜
- 清蒸鲈鱼
- 香菇油菜水饺
- 爆炒鸡心
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 虫草花丝瓜虾仁汤
- 麻辣香锅
- 红烧牛肉
- 简单版家常菜青豆炒肉
- 海带排骨汤
- 泡菜洋葱炒鱿鱼
- 花蛤杏鲍菇
- 网纹奶香包
- 金针菇蛤蜊汤
- 芝麻烧饼
- 桂花糊米酒
- 干煎海鱼（油鲫）
- 干烧鸡翅
- 沙茶酱炒河粉
- 什么年什么涝的成语
- 什么年什么潦的成语
- 什么年什么畜的成语
- 什么年什么疆的成语
- 什么年什么病的成语
- 什么年什么登的成语
- 什么年什么目的成语
- 什么年什么碧的成语
- 什么年什么秀的成语
- 什么年什么窗的成语
- 什么年什么窥的成语
- 什么年什么算的成语
- 什么年什么约的成语
- 什么年什么老的成语
- 什么年什么聚的成语
- 扬州留一上人（宋·吕本中）
- 扬州瘦西湖口占（近现代·何满子）
- 扬州瘦西湖杂咏（近现代·黄假我）
- 扬州瘦西湖（二首）（近现代·胡绳）
- 扬州看辛夷花（唐·皮日休）
- 扬州秋感（清·潘镠）
- 扬州端午呈赵帅（宋·戴复古）
- 扬州竹枝词四首（明·唐之淳）
- 扬州竹西亭（宋·赵鼎）
- 扬州竹西楼（宋·傅梦得）
- 扬州第二十六（宋·文天祥）
- 扬州纪游（清·洪繻）
- 扬州舟中晨起（明·袁宏道）
- 扬州花月歌（明·邓云霄）
- 扬州被召著作佐郎自金山回阻冰效退之陆浑山（宋·晁补之）
- 包法利夫人(外国文学名著新译)/现代译文馆
- 汤姆·索亚历险记(外国文学名著新译)/现代译文馆
- 海底两万里(外国文学名著新译)/现代译文馆
- 昆曲大观(名家访谈上海香港台湾)(精)
- 昆曲大观(前世今生)(精)
- 昆曲大观(名家访谈北京美国)(精)
- 蓝翅(3)
- 惊蛰
- 金银岛(全译本)/中小学生课外必读文学经典
- 地心游记(全译本)/中小学生课外必读文学经典
- 麻衣世家(7项山忍踪)
- 冰炭集(选堂诗词评注)
- 听说爱情长那模样
- 黎曼猜想/南方新经济小说书系
- 欧也妮·葛朗台(外国文学名著新译)/现代译文馆