“乌鱼的营养价值高，乌鱼主要是对病人好处多，有伤口的病人吃了乌鱼汤，让伤口能很快的复原愈合更好。乌鱼利水消肿的作用，适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣以及久病气血亏虚者，具有很好的调理作用。乌鱼可提高体仙免疫功能，所以食乌鱼可以补充氨基酸，对增强机体抗病能力。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炖乌鱼汤的做法步骤
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1备好食材 -
2加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟
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3然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味
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4捞出放入砂锅
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5加葱姜柠檬皮
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6加开水
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7大火烧开中小火熬制1小时以上
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8汤汁浓郁成乳白色即可
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9装碗。
小窍门
乌鱼要中小火慢炖，熬出香味。大概1小时左右。
使用的厨具：砂锅
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