“第一次做，结合了几个看着有食欲的食谱，没想到味道美的，一个人把电饭煲的饭全吃光了。”
食材明细
- 原味 口味
- 普通 难度
爆炒花甲的做法步骤
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1买回来的花甲先清洗几遍，然后用超过花甲高度的温水泡着，里面放入少许盐、油，不用管它啦
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2将葱姜蒜切段（因为我不吃姜蒜，基本就是调味儿，大好挑走）葱可以碎点儿，辣椒我喜欢切成圈圈，因为懒，以上辅料放着备用。
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3把花甲捞出来再用清水过两遍，沥去水，放盘先
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4开火，放油，热锅，葱姜蒜放入，爆香后放两勺豆瓣酱，炒出香味，将辣椒丢入（没有就省略这步），半熟阶段，将花甲丢入，翻炒，炒到花甲大部分开口后一次放入蚝油、生抽、盐，再翻炒两下就可以出锅啦，鲜美，啊，不敢相信我做出来这么好吃，Hiahiahia
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5因为是吃完后两天准备上来记录一下，中间环节没有拍照，次日又做了一次，人间美味Hiahiahia.
小窍门
1、按照我的方式洗花甲，吃的时候一定就没有沙子啦，有沙子很影响口感和心情滴。
2、生抽看你们自己家的情况，譬如我朋友家的就特别咸，不是鲜，很容易咸到。
2、生抽看你们自己家的情况，譬如我朋友家的就特别咸，不是鲜，很容易咸到。
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