“梅肉，也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
平菇梅肉汤的做法步骤
-
1把平菇去根头洗净。 -
2把姜切丝，香葱切碎备用。 -
3把猪梅肉切成片。 -
4先加一小勺清水在肉里轻轻的抓揉，让肉把水分充分的吸收，连续加两次清水抓揉，最后加盐、料酒、湿淀粉、少许胡椒面和味精抓匀腌制入味。 -
5起锅把水烧开，加猪油、花椒、姜丝、葱结、胡椒面、料酒。 -
6放入洗净的平菇。 -
7煮至几分钟后加入腌制好的梅肉。 -
8稍煮片刻加入少许鸡精即可关火，最后撒上葱花。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹
- 香菇炒荸荠
- 企鹅水煮蛋
- 水煮菜
- 意式焖鸡腿
- 手工豆腐
- 鸡肉蘑菇奶汁焗烤花椰菜---多图超详细步骤
- 香橙戚风奶油蛋糕卷
- 小脚丫肉松包
- 韭菜鲜肉饺子
- 爆两样
- 五彩虾仁香煎两面黄
- 香辣藕丁
- 黑芝麻法国球——方便美味的小餐包
- 蒜薹炒土豆条
- 土豆酱油炒饭
- 菠菜炒鸡蛋
- 鲜果乳酪派
- 双色小吐司
- 螃蟹砂锅煲
- 藠头煎鸡蛋
- 龙利鱼青酱披萨
- 墨西哥面包
- 开洋玉米粒炒芹菜
- 葱香花卷
- 酸扁豆炒肉丝
- by consensus
- by contrast
- by default
- by definition
- by degrees
- by dint of
- by doing
- bye
- bye bye
- bye(-bye)
- bye bye
- bye-election
- Bye for now
- byelaw
- byelaw
- 退老堂（宋·李正民）
- 退语（宋·姜特立）
- 退谷杂咏（清·袁守定）
- 退谷（清·李天馥）
- 退轩辞（明·杨士奇）
- 退院口占（清·大须）
- 退院诗十四首（明·释函是）
- 退食园亭效韦刺史（明·蔡汝楠）
- 退食（宋·许景衡）
- 退食（明·刘崧）
- 退食（明·潘希曾）
- 退食（金·魏道明）
- 送□廷器还松江（明·张弼）
- 送□教谕（明·王绂）
- 送□景文长兴丞（宋末元初·方回）
- 围棋名局AI研究
- 虚拟现实工程技术人员 初级 虚拟现实内容设计
- 汽车维修技术与设备(第2版)
- 特高级教师点拨 7年级 语文 上(R版)
- 怪物制造机
- 龙门石窟
- 幼儿园,我来啦 1 我才不怕幼儿园
- 看晚风吹动香椿树
- 中国智造(全3册)
- 我可以自己拉臭臭
- 粲然西凉 为小提琴与交响乐队而作
- 报关与报检实务 （第3版）
- 小熊兄妹的点子屋 点子屋新开张
- 专利强度与经济增长
- 中轴线上的北京(全3册)