食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
麦芽糖的做法步骤
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1小麦浸泡8到10小时，把坏的种子挑出来。铺在盘子上，底下放纱布，保湿就行。 -
2待小麦长到四五厘米长，在长出真叶前就要开始制作
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3糯米浸泡五六个小时后煮熟，将麦芽洗净用各种方法弄碎，待糯米大概60度跟麦芽混合一起保温6，7个小时，发酵
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4发酵完，用纱布拧干，滤出的水分就可以开始熬制了，
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5大火煮开改中火最后小火，熬制挂旗
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6熬到一定的硬度可以放入模具做自己喜欢的??
使用的厨具：其它、电磁炉
所属分类：
甜品