食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制豆腐脑的做法步骤
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1海带、木耳、油豆皮、金针花提前用冷水发好！ -
2海带、洋葱头、黑木耳、油豆皮切丝！针金花切段备用！ -
3忘记拍呢！这个白玉豆腐！ -
4洋葱尽量切薄点儿因为最后关火放才脆生好吃！太厚辣！ -
5热锅！放油！葱花烹香放入虾皮翻炒，把海带丝，豆皮，木耳，金针花倒入翻炒！ -
6放水！ -
7水开锅滚沸！ -
8打入鸡蛋花！ -
9慢慢倒入！ -
10盐、花椒盐、生抽、香油。（最后撒上洋葱关火！会咯吱咯吱脆生好吃！） -
11白玉豆腐切片！ -
12把卤汤浇在豆腐上！ -
13撒上小葱花！ -
14完成！ -
15比外面的料足！还干净！ -
16美味早点！ -
17在配上自家小咸菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜