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诗文
妈妈红烧肉
释义
食材明细
主料
猪五花肉
50克
辅料
葱
1棵
姜
1段
大料
2个
丁香
1个
桂皮
1块
草果
1个
白酒
10ml
生抽
20ml
老抽
10ml
淘米水
800ml
冰糖
15克
咸甜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
妈妈红烧肉的做法步骤
1
焯水20分钟
2
煸炒20分钟
3
煸出油
4
下香料煸香后放肉
5
翻炒后加淘米水大火30分钟改小火1小时
6
收汤汁
7
放老抽调色
8
大火收汤汁,出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 3:18:11