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诗文
卤香鸡心
释义
食材明细
主料
鸡心
1000g
辅料
肥猪肉
100g
盐
1勺
卤肉包
1包
冰糖
17g
生抽
200g
花雕酒
10g
五香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤香鸡心的做法步骤
1
材料合照。
2
鸡心洗净后,焯熟去腥味。
3
调味料冷水下锅,大火煮开,把焯熟的鸡心放入锅中,大火30分钟。
4
关火后就可以开吃了,如果想更入味,那就继续放锅里半个小时。
小窍门
以上量为两人份。放猪肉是为了提香,是天然的增香剂,如果没有可以不加。快速简单,新手也可以做好的卤味,除了鸡心,其他的肉类也可以使用,猪蹄,鸡腿,鸭腿牛肉等等,随心搭配。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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一萼红 秋花(清·屈蕙纕)
一萼红 秋花(清·戴延介)
一萼红 答闺人寄朱履(清·徐釚)
一萼红 红梅二首(清末民国初·易顺鼎)
一萼红 红梅(清·俞庆曾)
一萼红 舟过小村,幽景殊胜,因动莼鲈之(清·蒋春霖)
一萼红 芙蓉和友人韵(宋·梁栋)
一萼红 芦雁(近现代·丁宁)
一萼红 花步里回棹,示白琴(清末民国初·朱祖谋)
一萼红 获鹿驿馆逢藏僧(清·曾廉)
一萼红 菖兰(近现代·沈轶刘)
一萼红 落梅(当代·添雪斋)
一萼红 蓼花和君坦韵(近现代末当代初·张伯驹)
一萼红 虞美人花(近现代·丁宁)
一萼红 蛙泸产秋海棠,涧阿岩罅处处有之,(清末近现代初·周岸登)
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更新时间:2026/6/19 3:34:41